春節快將來臨，年味也越來越濃。除了辦年貨、貼揮春之外，最令人期待的莫過於一家團圓的聚餐盛宴。米芝蓮必比登美食推薦、來自新加坡的福建餐廳——莆田餐廳推出一系列傳統又充滿吉祥意頭的年節美饌，是大家迎春聚會的好選擇。
莆田主張「掌握好食材 原味福建菜」，無論是薈萃山海精華、象徵「盆滿缽滿」的鮑魚大蝦盆菜，售價$998起，還是繽紛多彩、寓意「風生水起」的煙三文魚撈起，售價$198起，每一道都用心嚴選食材，經過精湛廚藝炮製，滿載新一年的美好祝願。還有三款寓意吉祥的新春套餐分別為吉祥、如意與鴻運套餐，適合2至10位享用，售價由$698起。
「吉祥套餐」以「風生水起・煙三文魚撈起」開啟盛宴，寓意開年順景、越撈越旺。
「如意套餐」主打「鮑魚大蝦盆菜」，薈萃十二種山海珍味於一盆，象徵團圓豐足。
「鴻運套餐」則獻上每位一盅的「經典佛跳牆」，寄意福氣盈門、豐收滿載。
吉祥套餐——附「風生水起•煙三文魚撈起」，寓意開年順景，越撈越旺；
如意套餐——包含「鮑魚大蝦盆菜」，象徵團圓豐足，盆滿缽滿；
鴻運套餐——附經典佛跳牆（每位一盅），寄意福氣盈門，滿載而歸。
如果喜歡傳統年味，或想送禮予親友，莆田的賀年糕品也是不容錯過。今年全新推出「吉祥三寶」賀年糕品，包含軟糯香甜的年糕、鹹香綿密的蘿蔔糕，以及濃郁紮實的芋頭糕，每盒$88，提前預訂仲可以享九折優惠！想同家人一齊分享，更可以一併訂購超值的「吉祥三寶」組合。
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單價：$88/盒 組合價：$228/3盒（每款口味一盒）
預訂盆菜加購糕品優惠價：單盒加購價：$68/盒，組合加購價：$168/3盒（每款口味一盒）
盆菜的精髓在於「和味」——莆田「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」嚴選十二種上乘食材，分別以煎、炸、燒、煮、燜、滷等方式悉心烹調，再層層疊入盆中。葷素巧妙搭配，讓各類食材的風味彼此交融、滲透，匯聚百味於一爐，最終呈現和諧而餘韻悠長的豐美滋味。
莆田盆菜薈萃八方精華，主角包括：鮑魚、大蝦、金蠔、鵝掌、瑤柱、豬手、豬婆參、魚鰾、發菜、芋芯、花菇、福州大魚丸。湯底則以老母雞、豬後腿肉、金華火腿、豬圓蹄、干貝及蝦米等多種原料慢火熬製，醇厚鮮濃，盡透食材之中。所有材料經不同手法處理後，依序鋪疊入盆：上層為海味乾貨，中層為肉類，下層墊以蔬菜。隨著加熱，湯汁緩緩滲透而下，愈煮愈見「和味」。
莆田盆菜提供堂食與外賣服務，亦備有冷凍裝可供快遞到家。凡預訂外帶或自提盆菜，將獲贈媽祖麵線禮盒一份（原價：$65/份）。只需將整盆置於爐上加熱，稍候片刻，即可享用這份層次豐滿、融合四海風味的團圓美饌。
*預訂外帶或自提盆菜，將獲贈媽祖麵線禮盒一份（原價：$65/份），數量有限。
新加坡新春傳統中，最具互動與吉祥寓意的莫過於「撈起」。每逢團圓飯桌，這道菜總作為盛宴的開場，眾人齊舉筷，將盤中繽紛食材高高撈起，同聲高喊「撈起！撈起！風生水起！」，寓意事業興旺、財源廣進，瞬間將團聚的歡樂氣氛推向高潮。這不只是一道菜，更是一場凝聚情感、祈願新歲的儀式。
莆田餐廳精心呈獻的「風生水起・煙三文魚撈起」，承傳這一美好傳統。以鮮美的煙燻三文魚為主料，佐以秘製酸甜醬汁，並搭配寓意吉祥的各式鮮蔬：茶瓜絲、喬頭絲、瓜英絲、甜酥紅薑絲、唐山白薑絲、糖冬瓜絲、百花桔餅絲等。整道菜色彩絢麗，口感層次豐富，滿足了味蕾外，更完美承載了對圓滿新年的所有美好祝願。無論是堂食共享熱烈氛圍，還是外帶回家與親人同樂，都能讓您輕鬆將這份濃厚的年味與福氣帶回家。
預訂盆菜加購撈起優惠價：$128（小）/ $228（中）/ $328（大）
新春期間同親友齊齊品嚐美味、迎接福氣滿滿的新春馬年！想預訂這些美味又有吉祥寓意的佳節美饌，詳情可以親臨門市或登入官方網站。
